Vertrauen, Leidenschaft
und Liebe
Aus unserer Philosophie gingen 3 Typen von Weinen hervor, von denen jeder für sich individuell und sehr ursprünglich ist.
Typ 1 | Vertrauen
Leicht, frisch und lebendig zeigt sich unser Typ 1 aus dem Edelstahltank. Die Weine sind fruchtbetont und überzeugen durch ihre mineralische Lebendigkeit.
Typ 2 | Leidenschaft
In großen Eichenfässern gären unsere Weine des Typs 2 der Weinwerdung entgegen. Bedingt durch Halbierung der Trauben zeigt er sich sehr füllig und ist dadurch der optimale Essensbegleiter.
Typ 3 | Liebe
Geprägt durch die Reifung in kleinen Eichenfässern (Barrique) begleitet unser Typ 3 den Weingenießer auf eine Reise der Sinne. Durch starkes Ausdünnen im Weinberg ist er immer für eine Geschmacksüberraschung zu haben.
Man kann auch sagen: Umami!
Er freut sich über Luft und Zeit im Dekanter. Auch die Weißen!
